Πως να Ελέγξετε τα Ποσοστά Απώλειας Ακτινιδίων από Βοτρύτη | Agravia

0
102

[ad_1]

Πως να Ελέγξετε τα Ποσοστά Απώλειας Ακτινιδίων από Βοτρύτη

Ένα χαρακτηριστικό της καλλιέργειας της ακτινιδιάς είναι ικανότητα της παρατεταμένης αποθήκευσης των καρπών της εν ψυχρώ. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό που επιτρέπει την κατανάλωσή του καρπού καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους σε πολλά μέρη του κόσμου.

Ωστόσο, η διάρκεια αποθήκευσης των ακτινιδίων περιορίζεται
από τις άμεσες απώλειες λόγω της αποσύνθεσης μετά τη συγκομιδή ή λόγω της
υποβάθμισης της ποιότητας που προκαλείται από την έκθεση φρούτων, ακόμη και σε
πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις, σε εξωγενές αιθυλένιο.

Η σήψη του στελέχους που προκαλείται από το μύκητα Botrytis
cinereal είναι η σημαντικότερη μετασυλλεκτική ασθένεια των ακτινιδίων. Εκτός
από τις άμεσες απώλειες που οφείλονται στην αλλοίωση των καρπών, τα φρούτα που
έχουν μολυνθεί από Botrytis μπορούν επίσης να προκαλέσουν πρόωρο μαλάκωμα των εναπομεινάντων
καρπών σε δίσκο ή κάδο ως αποτέλεσμα της ενισχυμένης παραγωγής αιθυλενίου από
τα μολυσμένα φρούτα.

Οι ποσοστιαίες απώλειες απόδοσης λόγω της ασθένειας
κυμαίνονται συνήθως από 0,2% έως 2,0%, ενώ σε ορισμένες ακραίες περιπτώσεις
έχουν αναφερθεί απώλειες έως και 20%.

Η μόλυνση από το παθογόνο μπορεί να συμβεί με τρεις τρόπους.

  1. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα πέταλα και
    οι ανθήρες μολύνονται, παρέχοντας το μόλυσμα για μολύνσεις στα σέπαλα και την
    ανθοδόχη. Η αναπτυσσόμενη αποσύνθεση μετά τη συγκομιδή είναι ένα άμεσο
    αποτέλεσμα μολύνσεων που συμβαίνουν στον οπωρώνα, αλλά παραμένουν λανθάνουσες
    στους ιστούς της περιοχής του στελέχους.
  2. Ο δεύτερος τρόπος μόλυνσης είναι μέσω της
    διείσδυσης του μύκητα μέσω του τραυματισμού ή αμέσως μετά τη συγκομιδή, που
    θεωρείται ο σημαντικότερος τρόπος μόλυνσης των φρούτων στη Νέα Ζηλανδία.
  3. Ο τρίτος τύπος είναι η εξάπλωση της μόλυνσης από
    τα φρούτα στα φρούτα μέσω της επαφής. Όταν τα φρούτα γίνουν υπερβολικά ώριμα,
    τα κονίδια του μύκητα μπορούν να διεισδύσουν άμεσα από ρωγμές, πληγές ή από
    οποιαδήποτε άλλη κατεστραμμένη περιοχή του δέρματος.

Συμπτώματα

Τα συμπτώματα της νόσου γίνονται εμφανή κατά τη διάρκεια της
ψυχρής αποθήκευσής τους, συνήθως μετά από 4-12 εβδομάδες εάν αποθηκεύονται σε
θερμοκρασία 0οC ή νωρίτερα εάν αποθηκεύονται σε υψηλότερες
θερμοκρασίες.

Ο έλεγχος της νόσου επιτυγχάνεται συνήθως με την θεραπεία με
μυκητοκτόνα πριν και μετά τη συγκομιδή, ενώ οι καλλιεργητικές πρακτικές, όπως ο
καλός αερισμός και η διατήρηση καλής υγιεινής των δέντρων καθώς και ο
προσεκτικός χειρισμός των φρούτων μετά την συγκομιδή, μπορούν επίσης να
συμβάλλουν στην επιτυχή καταπολέμηση της μόλυνσης. Επιπλέον, η συντήρηση των
συγκομισθέντων ακτινιδίων σε θερμοκρασία περιβάλλοντος πριν από την αποθήκευση
σε χαμηλή θερμοκρασία έχει εφαρμοστεί ως πρακτική που ενίσχυσε τη σκλήρυνση της
επιφάνειας ακτινιδίων.

Έλενα Μποσνάκη

Agronomist MSc

i-CON.SHARE

[ad_2]

Επίσημη πηγή του άρθρου αυτού είναι η Agravia

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Παρακαλούμε εισάγετε το σχόλιό σας!
Παρακαλούμε εισάγετε το όνομά σας εδώ