Μελιτζάνα

Μελιτζάνα

Solanum Melongena

Διαθέσιμα Μεγέθη

Γλαστράκι Φ9

Φυτό με εκπτυγμένη πλήρως την Ταξιανθία. Χρησιμοποιείται για απευθείας φυτεύσεις στο χωράφι κατά τη διάρκεια του χειμώνα, εφόσον χρησιμοποιηθεί θέρμανση. Κατάλληλο επίσης και για φυτά ερασιτεχνών.

Δίσκος 56 Θέσεων

Φυτό με εκπτυγμένη πλήρως την Ταξιανθία. Χρησιμοποιείται για απευθείας φυτεύσεις στο χωράφι κατά τη διάρκεια του χειμώνα, εφόσον χρησιμοποιηθεί θέρμανση. Κατάλληλο επίσης και για φυτά ερασιτεχνών.

Δίσκος 90 Θέσεων

Φυτό με σχηματισμένη την καταβολή της Ταξιανθίας. Χρησιμοποιείται για απευθείας φυτεύσεις στο χωράφι στα τέλη Μαρτίου, εφόσον χρησιμοποιηθεί θέρμανση.

Δίσκος 132 Θέσεων

Φυτό που χρησιμοποιείται για απευθείας φυτεύσεις στο χωράφι από αρχές Απριλίου και έπειτα.

Δίσκος 224 Θέσεων

Μικρό φυτό για μεταφύτευση σε σακουλάκι. Επίσης, χρησιμοποιείται για σαλάτα μαρούλι και σταυρανθή.

Δίσκος 378 Θέσεων

Μικρό φυτό για μεταφύτευση σε σακουλάκι. Επίσης, χρησιμοποιείται για σαλάτα μαρούλι και σταυρανθή.

Φωτογραφίες Σποροφύτων

Σπορόφυτα Μελιτζάνα Λαγκαδά σε 224 Θέσεων | 37 Ημερών (01 Φεβ 2019)

Στο υπερσύγχρονο φυτώριό μας παράγουμε Αυτόρριζα & Εμβολιασμένα υβρίδια όλων των κατηγοριών όπως: - Σολανώδη - Κολοκυνθοειδή - Σταυρανθή - Μαρούλια Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας. Θα χαρούμε...

Σπορόφυτα Μελιτζάνα Λαγκαδά σε 224 Θέσεων | 23 Ημερών (29 Ιαν 2019)

Στο υπερσύγχρονο φυτώριό μας παράγουμε Αυτόρριζα & Εμβολιασμένα υβρίδια όλων των κατηγοριών όπως: - Σολανώδη - Κολοκυνθοειδή - Σταυρανθή - Μαρούλια Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας. Θα χαρούμε...

Σπορόφυτα Μελιτζάνα Φλάσκα σε 56 Θέσεων | 53 Ημερών (25 Ιαν 2019)

Στο υπερσύγχρονο φυτώριό μας παράγουμε Αυτόρριζα & Εμβολιασμένα υβρίδια όλων των κατηγοριών όπως: - Σολανώδη - Κολοκυνθοειδή - Σταυρανθή - Μαρούλια Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας. Θα χαρούμε...

Σπορόφυτα Μελιτζάνα Λαγκαδά Εμβολιασμένη σε Γλαστράκι Φ9 | 36 Ημερών (17 Ιαν 2019)

Στο υπερσύγχρονο φυτώριό μας παράγουμε Αυτόρριζα & Εμβολιασμένα υβρίδια όλων των κατηγοριών όπως: - Σολανώδη - Κολοκυνθοειδή - Σταυρανθή - Μαρούλια Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας. Θα χαρούμε...

Σπορόφυτα Μελιτζάνα Λαγκαδά σε Γλαστράκι Φ9 | 44 Ημερών (04 Ιαν 2019)

Στο υπερσύγχρονο φυτώριό μας παράγουμε Αυτόρριζα & Εμβολιασμένα υβρίδια όλων των κατηγοριών όπως: - Σολανώδη - Κολοκυνθοειδή - Σταυρανθή - Μαρούλια Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας. Θα χαρούμε...

Η ιστορία της Μελιτζάνας

Η μελιτζάνα (επισ. Solanum melongena Στρύχνον η μελιτζάνα) είναι ποώδεςπολυετές φυτό του γένους Στρύχνον (Solanum) της οικογένειας των Στρυχνοειδών (Solanaceae) και καλλιεργείται για τον ομώνυμο καρπό της.

Το Ελληνικό όνομά της προέρχεται από παραλλαγή της Αραβικής της ονομασίας bāḏinjān σε μελιτζάνα, επηρεασμένο από το μελανό χρώμα του καρπού. Στην Κύπρο είναι γνωστή ως «το βαζάνι», ονομασία πιο κοντινή στην Αραβική bāḏinjān. Η Βυζαντινή λέξη μελιτζάνα (melitzána) αποδόθηκε στα μεσαιωνικά λατινικά σαν melongena. Με αλλαγή του “g” σε “z” προέκυψε στα σύγχρονα Ιταλικά η λέξη «melanzana».

Στην αρχαιότητα, ήταν ιθαγενές φυτό της Ινδίας, αλλά καλλιεργούνταν προϊστορικά και στην Κίνα και την Κεντρική Ασία. Η πρώτη γραπτή αναφορά για το φυτό εντοπίζεται σε μια αρχαία κινέζικη αγροτική πραγματεία το 544 π.Χ.. Στην Ευρώπη ήρθε μέσω του Βυζαντίου από τους Άραβες. Στην Ελλάδα έφτασε το 12ο-13ο αιώνα και από τότε αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά της Μεσογειακής διατροφής.

Ο βλαστός της τρυφερός, όρθιος, θαμνώδης, με ύψος που μπορεί να φτάσει τα 80 εκατοστά και φέρει συνήθως μικρά αγκάθια. Τα φύλλα της μεγάλα και χνουδωτά με σχήμα ωοειδές. Τα άνθη της κρεμαστά χρώματος μοβ, φύονται μεμονωμένα. Ο καρπός της, η μελιτζάνα, έχει σχήμα ωοειδές, κυλινδρικό η σφαιρικό που ποικίλει στο μέγεθος ανάλογα με τη ποικιλία. Το χρώμα των καρπών είναι μοβ, βαθύ μοβ, μοβ με άσπρες γραμμές, αλλά ακόμα και βαθύ γαλάζιο, κόκκινο ή και κιτρινωπό σε διάφορες ποικιλίες. Η σάρκα του καρπού είναι σπογγώδης και περιέχει πολλά σπόρια.

Η μελιτζάνα καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό και απαιτεί θερμό κλίμα για να αναπτυχθεί. Χρειάζεται λίπανση με κοπριά και διάφορα μικτά λιπάσματα. γιατί είναι γενικά απαιτητικό φυτό. Καλλιεργείται στην ύπαιθρο και σε θερμοκήπια.

Ο πολλαπλασιασμός γίνεται με σπορά. Όταν τα μικρά φυτάρια φτάσουν σε ύψος τα 10 εκατοστά μεταφυτεύονται στο χωράφι. Για να συγκεντρωθούν σπόρια για τη σπορά μαζεύονται καλά ωριμασμένοι καρποί. Στη συνέχεια οι καρποί γίνονται πολτός και περνούν από κόσκινο με νερό ώστε να αποχωριστούν τα σπόρια που ξεραίνονται σε σκιερό μέρος.

Κυριότερες ποικιλίες στην Ελλάδα είναι του Λαγκαδά με τους ωοειδείς και μακριούς καρπούς βάρους 150 περίπου γραμμαρίων χρώματος σκούρου μοβ, η τσακώνικη μελιτζάνα Λεωνιδίου (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης από το 1996), με μακρείς καρπούς 120-150 γραμμαρίων μωβ χρώματος, και Σύρου, μία πρώιμη ποικιλία με τους μεγαλύτερους καρπούς που φτάνουν και τα 300 γραμμάρια. Είναι χοντροί και στρογγυλοί ή σχήματος αχλαδιού και το χρώμα τους είναι σκούρο μωβ.

Η χώρα με την μεγαλύτερη παραγωγή παγκοσμίως είναι η Κίνα, δεύτερη η Ινδία και τρίτη η Τουρκία. Στην Ευρώπη, πρώτη στην παραγωγή μελιτζάνας βρίσκεται η Ιταλία και ακολουθούν η Ισπανία και η Ελλάδα. Στην Κρήτηκαλλιεργείται το 50% της ελληνικής παραγωγής.

Έχετε απορίες;