Αντίδι

Cichorium Endivia

Διαθέσιμα Μεγέθη

Δίσκος 330 Θέσεων

Μικρό φυτό για μεταφύτευση σε γλαστράκι/σακουλάκι. Επίσης, χρησιμοποιείται για σαλάτα/μαρούλι και σταυρανθή.

Φωτογραφίες Σποροφύτων

Η ιστορία του Αντιδιού

Το αντίδι (επιστημονική ονομασία Cichorium endivia, ελλην. κιχώριον το αντίδιον) είναι μονοετές φυτό της οικογένειας των συνθέτων, συγγενικό με το ραδίκι και ένα γευστικότατο λαχανικό. Υπάρχουν δύο βασικές ποικιλίες: τα πλατύφυλλα και τα κατσαρά. Τα άνθη τους είναι λευκού και μπλε χρώματος, ενώ η σπορά τους γίνεται ιδίως την άνοιξη. Έχουν πασσαλώδη ρίζα. Η γνωστότερη ποικιλία του είναι το ραδίκι, το οποίο έχει κόκκινα φύλλα. Περίφημα είναι επίσης τα βελγικά αντίδια.

Έχετε απορίες;